• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Zdravi kutak

Zdrav život, prehrana i medicinski savjeti

  • Zdravlje
    • Alergije
    • Bolesti
    • Kućni liječnik
    • Psihologija
    • Zdravi zubi
  • Prehrana
    • Dodaci prehrani
    • Gastronomija
    • Kuharica
    • Recepti
    • Vitamini i minerali
  • Lifestyle
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Rekreacija
    • Obitelj
    • Trudnoća
  • Ljepota
    • Tijelo
    • Lice
    • Kosa
    • Tretmani
  • Alternativa
    • Alternativno liječenje
    • Aromaterapija
    • Ljekovito bilje
    • Parapsihologija
  • Vrt
    • Uzgoj voća – kalendar
    • Uzgoj povrća – kalendar
svježe namirnice

Provjera svježine namirnica

Objavljeno: 4.2.2015. | Autor: Nina Kaiser

Svježe namirnice su ne samo ukusnije od onih koje leže po spremištima i trgovinama, nego su i bolje, ljepše i lakše ih je prirediti. Lako ih prepoznajemo jer su jedre, čvrste, zdrave i odišu svježinom.

Riba i meso

Svježa riba ima sjajne i skliske ljuske, svijetle izbočene oči i jasno vidljive boje. Školjke moraju imati morski miris i biti čvrste.

Meso bi trebalo biti crvenkaste boje, meso smeđe boje nije svježe meso.  Meso ne smije mirisati na piljevinu. Noge peradi i divljači moraju biti gipke, prsna kost mekana, a prsa punašna i svježe boje.

Povrće

Salate moraju biti jasne zelene boje, bez smeđih rubova i trulih listova. Rajčice i rotkvice moraju biti crvene boje bez mrlja i nabora. Avokado mora biti čvrst i elastičan na pritisak. Namjeravate li ga odmah pojesti, neće smetati ni ako je malo pocrnio. Korjenasto povrće mora biti čvrsto.

Artičoke moraju imati debeli mašak na lišću. Čim dođete kući, stavite ih peteljkama u vodu i pojedite prije no što se pretvore u sjeme. Zreli patlidžani moraju biti izrazito sjajne i tamne boje te čvrsti na pritisak. Sve vrste gljiva moraju biti čvrste i suhe, kupujte samo one koje dobro poznajete. Nemojte kupovati gljive pakirane u plastičnim vrećicama.

Voće

Ne kupujte voće na koje se uhvati plijesan, ona se brzo širi i zahvaća sve plodove. Izaberite zrele, čvrste grozdove jasnih boja. Koštuničavo voće mora biti čvrsto i jedro, ali mekano na dodir, jasnih boja, neoštećene kore i bez nabora. Jagodičasto voće mora biti izrazitih boja i tvrdo na opip. Ovo je voće jako pokvarljivo i treba ga odmah pojesti.

Smokve uvijek imaju mašak i moraju biti jedre ali mekane. Mango mora imati mašak i fino mirisati. Važna je i boja kore, ako je kora zelena, mango neće sazrijeti. Kiwi mora biti čvrst i jedar, neoštećene kore. Banane su zrele ako je kora svijetložute boje i posuta smeđim točkicama. Nezrele su banane zelene, a prezrele smeđe i mekane.

Foto: Stokkete/Shutterstock

 

Kategorije: Gastronomija Tagovi: svježa riba, svježe meso, svježe namirnice, svježe povrće, svježe voće

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Novije

djevojcica-pije-mlijeko

Magareće mlijeko kao lijek

Magareće mlijeko jedno je od najzdravijih koje možemo konzumirati. Znatno … [više] about Magareće mlijeko kao lijek

zena-pije-mlijeko

Netolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu je tegoba koja nastaje kada tijelo ne proizvodi … [više] about Netolerancija na laktozu

bulgur

Bulgur – ljekovitost i priprema

Kada je riječ o žitaricama, većina ljudi ograničava se na njih nekoliko … [više] about Bulgur – ljekovitost i priprema

zena-pije-jogurt

Skyr jogurt – priprema i upotreba

Uz razne zdrave namirnice koje se pojavljuju na policama trgovina, dočekali … [više] about Skyr jogurt – priprema i upotreba

umorna-zena

Anemija – simptomi i liječenje

Anemija je jedna od najčešćih poremećaj krvi od koje pati gotovo 10% ljudi. … [više] about Anemija – simptomi i liječenje

vlasac

Vlasac – ljekovitost i upotreba

Luk drobnjak, poznatiji pod imenom vlasac, aromatična je začinska biljka iz … [više] about Vlasac – ljekovitost i upotreba

Informacije

  • Pišite za Zdravi kutak
  • O nama
  • Marketing
  • Impressum
  • Autori
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Izbornik

  • Naslovnica
  • Zdravlje
  • Prehrana
  • Lifestyle
  • Ljepota
  • Alternativa
  • Organski vrt

Top Autori

  • Tajana (511)
  • Ana Zibar (175)
  • Sara Kozjak (170)
  • Nina Kaiser (97)
  • Jasna Nikšić (63)
  • Martina Lovaković (61)
  • Dora Mrčela (51)

Copyright © 2014.–2021. Informativka. Sva prava pridržana.