• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Zdravi kutak

Zdrav život, prehrana i medicinski savjeti

  • Zdravlje
    • Alergije
    • Bolesti
    • Kućni liječnik
    • Psihologija
    • Zdravi zubi
  • Prehrana
    • Dodaci prehrani
    • Gastronomija
    • Kuharica
    • Recepti
    • Vitamini i minerali
  • Lifestyle
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Rekreacija
    • Obitelj
    • Trudnoća
  • Ljepota
    • Tijelo
    • Lice
    • Kosa
    • Tretmani
  • Alternativa
    • Alternativno liječenje
    • Aromaterapija
    • Ljekovito bilje
    • Parapsihologija
  • Vrt
    • Uzgoj voća – kalendar
    • Uzgoj povrća – kalendar
povrće

Povrće za zdravlje

Objavljeno: 9.7.2015. | Autor: Tajana

Znamo da vam se već lagano diže kosa na glavi pri spomenu brokule, cvjetače i ostalih lisnatih povrća. No, svi oni hvalospjevi o tome kako su zdravi i niskokalorični su itekako istiniti.

1. Brokula

Brokula je pripadnik porodice krstašica, bogata je tvarima protiv tumora jer neutralizira kancerogene tvari. To čine tako da smanjuju njihov otrovni učinak i stimuliraju ispuštanje drugih antikancerogena, te ubrzavaju izlučivanje kancerogenih tvari iz organizma.

Brokula je posebno zdrava za žene, jer djeluje na tumore svojstvene ženskim reproduktivnim organima. Osim što je snažan antioksidans i ima mogućnost detoksikacije, štiti i strukturu DNK.

Osim toga, brokula sadrži i velik broj ostalih prehrambenih sastojaka. Jedna šalica brokule tako sadrži više mnogo bjelančevina, vlakana, kalija i kalcija. Lutein i zeaksantin koje također brokula sadrži istražuju se zbog još jednog mogućeg svojstva brokule, a to je smanjenje makularne degeneracije koja je najvažniji uzrok sljepoće kod starijih osoba.

2. Prokulice

Prokulice izgledaju kao maleni kupusi koji gusto rastu na visokoj i debeloj stabljici. Sadrže tvar po imenu sinigrin koja pretkancerogene stanice tjera na samoubojstvo. Učinak je toliko snažan i moguće je da vas povremena konzumacija prokulica zaštiti od pojave raka debelog crijeva.

Prokulice imaju neugodan miris što se može pripisati sumporu. Mnogi ih zato izbjegavaju, ali miris nema veze s njihovim okusom jer su zapravo vrlo ukusne.

3. Cvjetača

Nekoliko minuta nakon što pojedemo cvjetaču, sulforafan ulazi u krvotok i puni tjelesni imunosustav antioksidansima. Kad stigne do stanica aktivira u jetri enzime 2. faze koji su zaduženi za detoksikaciju. Sulforafan je odgovoran za smanjenje rizika od raka, a dobivamo ih konzumacijom cvjetače, kelja, kupusa, te naravno brokule i prokulica.

Cvjetača sadrži i purine, a oni se mogu naći i u drugim zdravim namirnicama poput sardina i špinata. Obično to nije problem, jer oni se razgrade u mokraćnoj kiselini i odu iz tijela. No kod nekih ljudi ovaj mehanizam ne funkcionira pravilno – mokraćna kiselina se nagomilava i uzrokuje giht. Njima se ne preporučuju namirnice koje sadrže purine. Iako ih cvjetača ne sadrži puno kao neke druge namirnice, sadržaj je dosta visok i toga bi trebali biti svjesni.

Foto: Gayvoronskaya_Yana/Shutterstock

Kategorije: Ljekovito bilje Tagovi: dijetalna hrana, kalorije u hrani, pravilna prehrana, prirodni antioksidansi, savjeti za zdravlje, svježe povrće, zdrava hrana, zeleno povrće

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Novije

djevojcica-pije-mlijeko

Magareće mlijeko kao lijek

Magareće mlijeko jedno je od najzdravijih koje možemo konzumirati. Znatno … [više] about Magareće mlijeko kao lijek

zena-pije-mlijeko

Netolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu je tegoba koja nastaje kada tijelo ne proizvodi … [više] about Netolerancija na laktozu

bulgur

Bulgur – ljekovitost i priprema

Kada je riječ o žitaricama, većina ljudi ograničava se na njih nekoliko … [više] about Bulgur – ljekovitost i priprema

zena-pije-jogurt

Skyr jogurt – priprema i upotreba

Uz razne zdrave namirnice koje se pojavljuju na policama trgovina, dočekali … [više] about Skyr jogurt – priprema i upotreba

umorna-zena

Anemija – simptomi i liječenje

Anemija je jedna od najčešćih poremećaj krvi od koje pati gotovo 10% ljudi. … [više] about Anemija – simptomi i liječenje

vlasac

Vlasac – ljekovitost i upotreba

Luk drobnjak, poznatiji pod imenom vlasac, aromatična je začinska biljka iz … [više] about Vlasac – ljekovitost i upotreba

Informacije

  • Pišite za Zdravi kutak
  • O nama
  • Marketing
  • Impressum
  • Autori
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Izbornik

  • Naslovnica
  • Zdravlje
  • Prehrana
  • Lifestyle
  • Ljepota
  • Alternativa
  • Organski vrt

Top Autori

  • Tajana (511)
  • Ana Zibar (175)
  • Sara Kozjak (170)
  • Nina Kaiser (97)
  • Jasna Nikšić (63)
  • Martina Lovaković (61)
  • Dora Mrčela (51)

Copyright © 2014.–2021. Informativka. Sva prava pridržana.