Tek kada otvorite ovo izvana smeđe, dlakavo voće, oslobodit ćete njegove istinske zdravstvene blagodati. Kivi, koji katkad nazivaju kineskim ogrozdom, zapravo je bobičasto voće, a njegove jestive sjemenke izvor su mnogih hranjivih sastojaka. Prema studiji objavljenoj u Dnevniku američkog koledža za prehranu, od 27 vrsta voća kivi ima najviše hranjivih sastojaka, više od jabuka, banana i bresaka. Sadrži vlakna i kalij, a bogat je i vitaminima C i E. Samo jedan kivi na dan opskrbljuje dijete količinom vitamina C potrebnom djetetu mlađem od 15 godina. To ga čini sjajnim izborom za djecu koja ne žele jesti citrusno voće.
Za djecu koja pate od poteškoća s disanjem, jedan kivi na dan može ih sačuvati od posjeta liječniku. U studiji o talijanskoj djeci u dobi od 6 do 7 godina, u gotovo polovice onih koji jedu mnogo citrusnog voća i kivija postojala je manja vjerojatnost da će patiti od problema s disanjem nego u djece koja jedu malo toga voća. Štoviše, kratkoća daha smanjila se za trećinu, a noćno kašljanje, kronični kašalj i stalno curenje nosa za otprilike, četvrtinu. Astmatična su djeca, jedući kivi, polučila najviše koristi. Postoji velika vjerojatnost da je vitamin C u kiviju djelomice odgovoran za taj pozitivni učinak, jer taj hranjivi sastojak pomaže da pluća ostanu zdrava.
Ispitivanje Istraživačkog instituta Rowett u Škotskoj otkriva da kivi pomaže u zaštiti od oštećenja stanica koje uzrokuje rak pa ga čak može i izliječiti. Ustanovljeno je da samo jedan kivi dnevno obnavlja oštećeni DNK – dio stanice koji nosi genetsku informaciju – s time da veći unos kivija vodi i do većega obnavljanja DNK.
Kivi je sjajan izbor za djecu koja ne žele jesti zeleno povrće kao što su klice, kupus i brokula, jer to voće sadrži antioksidans lutein, koji se tipično može pronaći u zelenom povrću. Osim što pomaže smanjiti bolest srca i rak, taj je hranjivi sastojak važan za dobar vid. Ako kod djece stvorite naviku jedenja kivija, pomoći ćete im da njihova srca poslije u životu ostanu zdrava. Jednom je studijom ustanovljeno da ljudi koji pojedu dva ili tri kivija dnevno tijekom mjesec dana, za 18 posto smanjuju mogućnost stvaranja krvnih ugrušak a, a vrstu masnoće u krvi nazvanu trigliceridi za 15 posto.
Zahvaljujući količini vitamina C koji sadrži te drugim antioksidansima, kivi ima potencijal za zaštitu protiv mnogih bolesti, uključujući bolesti srca, rak, probleme s očima i artritis.
Foto: Luc Viatour/Wikimedia