• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Zdravi kutak

Zdrav život, prehrana i medicinski savjeti

  • Zdravlje
    • Alergije
    • Bolesti
    • Kućni liječnik
    • Psihologija
    • Zdravi zubi
  • Prehrana
    • Dodaci prehrani
    • Gastronomija
    • Kuharica
    • Recepti
    • Vitamini i minerali
  • Lifestyle
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Rekreacija
    • Obitelj
    • Trudnoća
  • Ljepota
    • Tijelo
    • Lice
    • Kosa
    • Tretmani
  • Alternativa
    • Alternativno liječenje
    • Aromaterapija
    • Ljekovito bilje
    • Parapsihologija
  • Vrt
    • Uzgoj voća – kalendar
    • Uzgoj povrća – kalendar
gusta juha od vrganja

Kako spasiti neuspjelo jelo

Objavljeno: 19.1.2015. | Autor: Nina Kaiser

Svakom se može dogoditi da mu jelo ne uspije onako kako je zamislio. Ali to nije znak da ga odmah treba baciti u smeće i ne iskoristite ga, vaše neuspjelo jelo se uz nekoliko trikova uvijek može spasiti.

Juha se može popraviti dodavanjem slatkog ili kiselog vrhnja, jogurta, ribanog sira, kravljeg sira ili punomasnog vrhnja. Ako jelu nedostaje aroma, dodajte vrhom punu žlicu senfa, paprike ili papra. Žlica curryja popravit će okus bljutave juhe, umaka ili majoneze.Krušne mrvice, jogurt, vrhnje i peršin upit će višak soli, ako ste jelo presolili. Ako u neko jelo ne možete dodati soli ili papra, dodajte svježe začinske trave ili limunski sok.

Juhe, umaci i začini za salatu

Masnoća u juhama ili umacima se može s površine obrati kuhinjskom krpom. Ako imate vremena, ohladite juhu, a zatim stvrdnutu masnoću uklonite se površine. Rijetki temeljac, juha ili umak zgusnut će se kuhanjem u nepoklopljenoj posudi. Ako u njima nastanu grudice, miješajte ih kratko vrijeme u miješalici ili u višenamjenskom obrađivaču hrane.

Zgrušanu majonezu možete popraviti ako u drugoj zdjeli miješate žutanjak i postupno mu dodate zgrušanu smjesu ili, ako uzmete drugo ulje. Većina biljnih ulja je dobra za majonezu, ali najsigurnije je maslinovo i suncokretovo ulje.

Ako želite spasiti zgrušani umak, uklonite posudu s vatre i uronite je u hladnu vodu ili dodajte umaku žlicu hladne vode ili vrhnja, nakon što ste posudu uklonili s vatre. Ako se slatki preljev zgruša, pjenjačom umiješajte dvije žlice kukuruznog brašna na 6 dl tekućine. Bljutavo-slatkasti umak možete popraviti malom količinom limunovog soka.

Meso, perad ili povrće

Paštete koje se mrve, mogu se poslužiti kao meke paštete ili, ako imate vremena, promiješajte ih u višenamjenskom obrađivaču hrane s malo maslaca i ponovo stavite u posudu. Zagorelo jelo nikada nemojte miješati jer ćete uništiti dio koji nije zagorio. Stavite nezagoreni dio u drugu posudu u drugu posudu i dodajte sirovi krumpir ili krišku starog kruha koji će upiti miris zagorene hrane.

Rižu koja se zgrudala stavite u kalup za nabujak i pecite desetak minuta u pećnici. Zatim je istresite i poslužite s umakom ili u sredinu posložite pirjano voće. Ako se perad prepeče, izrežite meso na komade i poslužite na podlogu od riže.

 Foto: marco mayer/Shutterstock

Kategorije: Gastronomija Tagovi: jela od riže, kako spasiti jelo, kuhinjski savjeti, savjeti za kuhanje, zagorelo jelo

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Novije

djevojcica-pije-mlijeko

Magareće mlijeko kao lijek

Magareće mlijeko jedno je od najzdravijih koje možemo konzumirati. Znatno … [više] about Magareće mlijeko kao lijek

zena-pije-mlijeko

Netolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu je tegoba koja nastaje kada tijelo ne proizvodi … [više] about Netolerancija na laktozu

bulgur

Bulgur – ljekovitost i priprema

Kada je riječ o žitaricama, većina ljudi ograničava se na njih nekoliko … [više] about Bulgur – ljekovitost i priprema

zena-pije-jogurt

Skyr jogurt – priprema i upotreba

Uz razne zdrave namirnice koje se pojavljuju na policama trgovina, dočekali … [više] about Skyr jogurt – priprema i upotreba

umorna-zena

Anemija – simptomi i liječenje

Anemija je jedna od najčešćih poremećaj krvi od koje pati gotovo 10% ljudi. … [više] about Anemija – simptomi i liječenje

vlasac

Vlasac – ljekovitost i upotreba

Luk drobnjak, poznatiji pod imenom vlasac, aromatična je začinska biljka iz … [više] about Vlasac – ljekovitost i upotreba

Informacije

  • Pišite za Zdravi kutak
  • O nama
  • Marketing
  • Impressum
  • Autori
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Izbornik

  • Naslovnica
  • Zdravlje
  • Prehrana
  • Lifestyle
  • Ljepota
  • Alternativa
  • Organski vrt

Top Autori

  • Tajana (511)
  • Ana Zibar (175)
  • Sara Kozjak (170)
  • Nina Kaiser (97)
  • Jasna Nikšić (63)
  • Martina Lovaković (61)
  • Dora Mrčela (51)

Copyright © 2014.–2021. Informativka. Sva prava pridržana.