• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Zdravi kutak

Zdrav život, prehrana i medicinski savjeti

  • Zdravlje
    • Alergije
    • Bolesti
    • Kućni liječnik
    • Psihologija
    • Zdravi zubi
  • Prehrana
    • Dodaci prehrani
    • Gastronomija
    • Kuharica
    • Recepti
    • Vitamini i minerali
  • Lifestyle
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Rekreacija
    • Obitelj
    • Trudnoća
  • Ljepota
    • Tijelo
    • Lice
    • Kosa
    • Tretmani
  • Alternativa
    • Alternativno liječenje
    • Aromaterapija
    • Ljekovito bilje
    • Parapsihologija
  • Vrt
    • Uzgoj voća – kalendar
    • Uzgoj povrća – kalendar
lava cake

Bezglutenski lava cake

Objavljeno: 25.4.2017. | Autor: Martina Lovaković

Jeste li ikada razmišljali o ukusnom čokoladnom kolaču koji u isto vrijeme ne sadrži brašno i idealan je ako pazite na gluten i držite se bezglutenske prehrane? Takav kolač i postoji, a radi se o bezglutenskom čokoladnom lava kolaču. Na vrhu je savršeno hrskav, a u isto vrijeme prepun bogate mekane čokoladne kreme u sredini. Pri izradi pripazite da koristite što kvalitetniju čokoladu s visokim postotkom kakaa kako bi lava cake bio što ukusniji.

Sastojci:

Biskvit

  • 200 grama neslanog maslaca
  • 300 grama tamne čokolade
  • 200 grama smeđeg šećera
  • 5 većih jaja iz slobodnog uzgoja

Sirup

  • 8 klementina
  • 2 velike žlice smeđeg šećera
  • 12 velikih žlica slatkog vrhnja

Za početak upalite pećnicu i zagrijte je na 160 stupnjeva. Istrgajte tamnu čokoladu na sitne dijelove i otopite je na parnoj kupelji. Čokoladi dodajte maslac i malo morske soli te lagano miješajte dok se sastojci ne otope i stope zajedno. Kada se sve otopilo, maknite s pare i ostavite sa strane da se ohladi 15-ak minuta.

U drugoj zdjeli umutite šećer i jaja dok sve ne postane pahuljasto. Uz stalno miješanje dodajte otopljenu čokoladu. Smjesu podijelite u 12 malih vatrostalnih čašica te ih položite u posudu za pečenje koja će vam u isto vrijeme biti i parna kupelj. Ulijte vode tako da dođe do polovine čaša u koje ste stavili peći smjesu te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu 25 minuta. Nakon što se smjesa ispekla, kolač izvadite iz čašica i ostavite da se ohlade bar 15 minuta prije posluživanja.

Za to vrijeme pripremite sirup. Iscijedite klementine kroz sito u posudu te soku dodajte šećer. Stavite u posudu na vatru i zagrijavajte do kuhanja. Prije nego što sok zavrije, smanjite vatru i miješajte tako dugo dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Kada se sirup zgusne, uklonite ga s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Prije posluživanja svaki kolačić prelijte sirupom i dodajte malo slatkog vrhnja. Najbolje će biti da kolačići budu ohlađeni na sobnoj temperaturi, da ne budu niti prevrući jer bi se punjenje slijevao, ali niti ohlađeni u frižideri jer bi mogli biti prečvrsti.

Uživajte u ovom jednostavnom bezglutenskom lava cakeu, a pripremite ga i poslužite gostima. Osim što je jednostavan za napraviti, topi se u ustima. Uživati možete i u bezglutenskim kolačima ako vam smeta brašno stoga isprobajte ovaj recept i uvjerite se i sami.

Foto: sanctumsolitude/Wikimedia

Kategorije: Recepti Tagovi: bezglutenski kolači, bezglutenski recepti, brzi recepti, čokoladni kolači, priprema kolača, recepti za kolače, zdravi kolači

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Novije

djevojcica-pije-mlijeko

Magareće mlijeko kao lijek

Magareće mlijeko jedno je od najzdravijih koje možemo konzumirati. Znatno … [više] about Magareće mlijeko kao lijek

zena-pije-mlijeko

Netolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu je tegoba koja nastaje kada tijelo ne proizvodi … [više] about Netolerancija na laktozu

bulgur

Bulgur – ljekovitost i priprema

Kada je riječ o žitaricama, većina ljudi ograničava se na njih nekoliko … [više] about Bulgur – ljekovitost i priprema

zena-pije-jogurt

Skyr jogurt – priprema i upotreba

Uz razne zdrave namirnice koje se pojavljuju na policama trgovina, dočekali … [više] about Skyr jogurt – priprema i upotreba

umorna-zena

Anemija – simptomi i liječenje

Anemija je jedna od najčešćih poremećaj krvi od koje pati gotovo 10% ljudi. … [više] about Anemija – simptomi i liječenje

vlasac

Vlasac – ljekovitost i upotreba

Luk drobnjak, poznatiji pod imenom vlasac, aromatična je začinska biljka iz … [više] about Vlasac – ljekovitost i upotreba

Informacije

  • Pišite za Zdravi kutak
  • O nama
  • Marketing
  • Impressum
  • Autori
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti

Izbornik

  • Naslovnica
  • Zdravlje
  • Prehrana
  • Lifestyle
  • Ljepota
  • Alternativa
  • Organski vrt

Top Autori

  • Tajana (511)
  • Ana Zibar (175)
  • Sara Kozjak (170)
  • Nina Kaiser (97)
  • Jasna Nikšić (63)
  • Martina Lovaković (61)
  • Dora Mrčela (51)

Copyright © 2014.–2021. Informativka. Sva prava pridržana.